ようこそ麻辣世界へ！
『マーラータン、麻婆豆腐、最終的に四川料理に』
2025年、四川省発祥の麻辣燙(マーラータン)が流行り、第二次麻辣ブームが到来。これまで四川料理に興味なかった方たちにも、麻辣味が浸透。
第一次麻辣ブームは2018年。花椒のしびれがトレンドになり、マー活という言葉が生まれ、「まーらー」と打てば自動入力で「麻辣」となり、三省堂の辞書にも掲載。巷には麻辣商品が溢れました。
麻婆豆腐やマーラータンを入り口にこれまで四川料理を知らなかった人たちが四川料理の魅力に気がつく・・・最終的に四川料理を愛する人たちが増えていく。これがぼくらが目指す麻辣革命、麻辣の世界です。
